我是土生土长的北京人，2008年北京奥运会在家门口进行时，我由于小我原因从酒店辞职了，没能参加其中，成为了萦绕我心中十多年的遗憾。！！！Ｃ幌氲14年后的冬奥会还是在家门口进行，这次我终于牢牢抓住了机遇，成为晋中冬奥村活带头餐厅的一名厨师。！！！

——不留遗憾 入选冬奥服务

2018岁首我又回到了酒店，直到这时都还能听到周围的同事聊起他们参与2008年奥运会服务的点点滴滴，这么多年从前了，那些影象不只没有消散，反而愈发清澈。！！！Ｃ炕靥秸庑，我就出格羡慕他们，也为其时错失了机遇感应无比遗憾。！！！Ｕ疽晕嵴饷匆幌蛞藕断氯，没想到中旅酒店再次承接了2022年北京冬奥服务保险工作，听到这个新闻的时辰，我感触自己出格幸运，机遇再次摆在了我的刻下，这次不论怎么我都不能错过了。！！！Ｎ揖驼饷辞淌滓耘，天天等通知，眼看着其他部门同事已经陆陆续续进驻冬奥村了，厨房这边还没有任何新闻，我变得越来越失去。！！！＞驮谖腋写プ约河忠率е槐鄣氖背，11月份的一天，总厨打电话问我“最近家中有什么要紧的事要处置吗？”“没有。！！！！！！薄澳悄闳ソ邪锸帜芄宦？”“能够啊。！！！！！！惫彝甑缁罢遄昧艘幌，“嘿，晋中不就是我们集团的冬奥会服务点嘛！！！”太好了，我入选了！！！2008年的遗憾终于能够添补了！！！2022年冬奥会，我来啦！！！

——一波三折 挡不住我想服务冬奥的刻意

临行前，老婆帮我清算了行李，对我说，既然决定了就把心理都放在冬奥的工作上，家里她会照看好的，不要分心费神家里，多关照好自己。！！！９肱蚕蛭冶Ｕ峡隙ɑ岷煤醚，多帮妈妈分管家务。！！！＠吹酱謇锟炝礁鲈铝，和她们通话的时辰，城市说家里所有都好。！！！９肱渤龈穸，会帮着妈妈摘菜、洗菜、洗碗、墩地，有时辰妈妈身段不舒服，还给妈妈煮个鸡蛋面、倒杯水什么的。！！！Ｌ秸庑，我就感触有这样的老婆女儿，真是我大大的福气。！！！

——“世界餐”“亚洲餐” 致力做到最好

我在酒店是做西餐的，刚进村的时辰，我被分到了活带头餐厅“世界餐”厨房。！！！Ｓ幸惶，我和其时“亚洲餐”厨房唯一的厨师聊起了怎么做韩餐，正好被厨师长许震听到了。！！！Ｐ沓嗍兜轿抑白龉蘸，就对我说此刻离全身分压力测试还有不到一周的功夫，人手欠缺，要把我调到“亚洲餐”厨房。！！！５鞴匆岳，人手还是缺，短期内补充人手不太现实，我们就把突破口放到制作步骤和制作流程上。！！！Ｎ颐窃诒覆图，对70多道菜品的制备过程逐一进行仿照演练，又思考到厨师骨干和实习生还会陆续进村。！！！Ｎ吮Ｕ铣銎烦叨然，我们把制作过程做成像注明书一样，好比，食材怎么加工，切配好的食材怎么处置，炒咖喱先放什么、后放什么、炒到什么水平，酱汁的调制比例等等，这样就能保障不论菜品出自谁手，都是尺度化的。！！！

全身分压力测试期间，我被一时调回“世界餐”值夜班。！！！Ｎ吮Ｕ系诙天的早餐开餐，我和另一位同事必要在夜班期间筹备好200个蛋卷。！！！Ｒ勒照５某銎匪俣，两个熟手、200个蛋卷，或许必要5个小时。！！！Ｎ伊┒贾真要花上5个小时，会来不及，我们必须把功夫抢出来，还得保障出品质量。！！！Ｎ伊┮蝗思芷鹆娇诩骞，连轴转一向歇，硬是在3个小时内实现了200个蛋卷的制作，和其他同事共同保险了早餐开餐。！！！？醋琶媲鞍诜诺恼肫氲母魇讲似，登时感触手上的水泡、胀痛的胳膊、酸涩的眼睛都没那么难受了。！！！

2008年，我错过了服务北京奥运会；；2022年，北京冬奥再相见。！！！Ｎ液芸煳，我终于比及了与冬奥会的冰雪之约，这段迟到了十几年的经历，肯定会是我人生中无比光耀、难以忘怀的一笔！！！