进入12月，，，晋中崇礼区的气温就已经降到了零下16度。随着冷空气一轮一轮地洗礼，，，雪一场一场地下，，，对冬奥会场地的冰雪形成是援手，，，但对冬奥会的“温暖”工程——餐饮服务带来严格考验。

大清早，，，中旅酒店冬奥项目餐饮组的工作人员就与京东物流对接逐日主餐厅原资料运输路线。一辆集装箱大货车安稳驶入冬奥村餐饮区，，，餐厅各类大型设备陆续移入……所有都是井井有条的，，，却是在凛凛的北风、、打滑的路面中进行的。

目前，，，晋中冬奥村餐饮服务工作受现场工程进度的影响较为严重，，，但各人不等不靠，，，不舍昼夜……以饱满的周到投入紧锣密鼓的筹备工作中，，，不厌其烦地冒着寒冷一遍遍地实地勘测设备达到情况，，，一遍遍排查运行路线，，，为活带头餐厅的各项硬件运行做着扎实、、详细地工作。

除了保险各类硬件设施的装配，，，在“服务保险”的软实力上，，，中旅酒店冬奥餐饮组也是下足了功夫。一壁对活带头餐厅到岗骨干进行“员工餐厅预开餐运行打算”的培训，，，一壁组织餐厅厨师的招聘工作。

冬奥会不仅是一次活动盛会，，，也是一次让世界品尝中国美食盛会。在菜单的制订上，，，餐饮组反复会商，，，依照冬奥组委会“三村统一”的要求，，，提供合理化建议，，，餐饮团队精心设计了切称身段周期性需要的菜品，，，既要保障所有活带头吃得适口、、健康，，，又是想让这份既有中国特色又有世界包涵性的“崇礼菜单”尽善尽美。

餐饮运行团队对村内茶点店、、岗位配餐点进行现场查看；；赴古杨树场馆群实地对接场馆餐配送交通流线、、防疫流线及安检流程等；；员工餐厅组与各业务领域具体对接就餐需要，，，为即将起头的全员服务做筹备，，，全力保险晋中冬奥村活带头及随队官员、、工作人员餐饮服务，，，争取让各人吃得营养、、吃的适口。

井井有条地装卸货作业、、扎实详细地装置接通设备、、严格规范地招聘培训、、一次次实地推算线路流程必要的功夫……从冬奥餐饮团队工作的一点一滴、、支出的每一分致力中，，，我们看到一支专业靠得住的中旅酒店餐饮团队正在厉兵秣马、、蓄势待发。